knockeduplife

Nu har vi äntligen fått flytta in i lägenheten! Är helt färdig kan jag lova. Vi började på en gång att tapetsera och måla om lägenheten, iallafall det som var lite mer "akut". Så köket, vardagsrummet och sovrummet har fått sig ett ansiktslyft. Dock är det lite små saker kvar med det tar vi pö om pö när vi orkar. Intensiv vecka kan man lungt säga, men nöjda över oss själva är vi iallafall.

Riktigt riktig god tacopaj blev det idag!

Här är receptet
400 gram köttfärs
4ägg
3 dl riven ost
0,5 dl grädde
1 msk fiberhusk
100 g creme cheese
1 påse taco krydda
1 burk creme fraiche
Tacosås

Blanda ägg, 1 dl ost, grädde, fiberhusk och creme cheese

Smörj en pajform med smör och häll över smeten. Grädda i ugn på 225 grader i 15-20 min. Tillaga köttfärsen, och hacka upp sallad du vill ha på sidan av.

När pajdegen är klar så häll på köttfärsen och toppa med t.ex körsbärs tomater rödlök och fetaost. Strö över resterande ost. In i ugn i ytterligare 15-20 min. Servera med creme fraiche och tacosås.

Riktigt god och perfekt som matlåda dagen efter!

Ni vet känslan när man är singel och tror att man aldrig någonsin kommer att hitta kärlek igen? Hade gett upp tanken helt att jag en dag kanske skulle hitta någon. När jag träffade Kristofer visste jag att det var något speciellt med honom. Någonting fastnade. Men försökte kasta bort tankarna eftersom att det aldrig skulle kunna hända, han i Luleå, jag i Malå. Det gick ett år men han fanns alltid kvar i mitt huvud "tänk om". Sen fick jag träffa honom igen och kände direkt igen känslan som kom tillbaka. Mystiken med honom var något jag fastnade för, det gick inte att sätta honom i ett fack. Dem flesta killar man träffat under åren har varit väldigt lätta att se igenom. Men inte han. Den dagen som jag visste att jag väntade ett barn med honom dök en väldigt lustig känsla upp i kroppen. Väntar jag hans barn? Hur ska det gå? Vi kommer ju aldrig att bli tillsammans! Hur ska de gå att uppfostra ett barn tillsammans med 25 mils avstånd? När Otto väl landade i min famn och Kristofer kom för att hälsa på oss, pirrade det lika mycket i magen som det gjort dem andra gångerna som jag träffat honom. När han satt där på min soffa och fick hålla i Otto för första gången, livrädd för att tappa honom, stel och fast frusen. Det tog inte länge förrän jag kände att jag var kär i honom. Men vände blicken bort och intalade mig själv och sa haha åh nej herregud, jag är inte ett dugg intresserad. Men efter midsommaren så gick det inte att strunta i vad hjärtat sa. Kan idag säga att jag aldrig i min vildaste fantasi kunde tro trots alla motgångar i livet att jag skulle hitta mig en karl med fötterna på jorden, stabil, ärlig och sanslöst snäll som han är. Som står ut med mitt gnällande om disken och andra oviktiga saker. Du har gjort mig till den lyckligaste flickan på jorden. Och du är den perfekta pappan till våran son. Och som vi sagt förut, mot alla odds är vi tillsammans! Älskar dig!

Nu jäklar ska jag komma igång med träningen! Känner att det kan behövas för min rygg också. På måndag blir det intro på gymmet actic och på tisdag blir det första träningen med gammelstans damer. Är så jäkla exalterad, ska bli så kul att få komma igång och göra något vettigt!

Väskan är packad och snart lämnar vi Ottoman med farfar och farmor över helgen. Vi ska tömma och städa lägenheten i Malå. Sen blir det en liten utgång på lördag. Ha en bra helg allesammans! :)

På fredag hämtar vi den sista grejerna från lägenheten, det känns väldigt tungt samtidigt som det känns spännande och skönt. Och då får en ny beteckning nämligen Lulebo. Dessvärre har vi ingen egen bostad, känns väl inte lika spännande, men vi jobbar på det. Tur att farmor och farfar är så härliga att umgås med! Sen så ska jag igång med träning också. Ska senare idag iväg och skaffa gymkort på actic, och sen blir det att få lira innebandy igen. Jisses, har fan inte tränat på ett och ett halvt år sedan. Och det känns, känner mig fet och förtvinad på samma gång. Ska bli skönt att få någon sysselsättning istället för att bara vara hemma. Det var väl de jag hade att förtälja denna gång!

Gjort bort Setsele ikväll och Otto har somnat för natten. Slog på stort och gjorde mycket barnmat idag, fläskkött med rotfrukter och krydda. Höll på länge som fasen för att det skulle bli bra, tydligen dög det inte för Ottoman. Spottade bara ut det och hurvades, så det var ju en besvikelse. Men middagen jag bjöd på fick fem tummar upp, sen har jag även färgat håret på Farmora. Det var kvällen i det stora, och nu ligger fossingarna på bordet framför X-factor. Godkväll på er!

Blev tydligen 22 igår. Känns som att någon plussade på tio år. Men hade en bra dag och folk här hemma mellan tolv och nio så jag var rätt trött igår när jag la mig i sängen. Blev dessutom väldigt överraskad när det plingade på dörren och fick blombud av gubben. en jättefin bukett var det med höst löv och rosor och några andra blommor. Ottoman somnade halv åtta och sov i tolv timmar. Mycket skönt. Han är fortfarande väldigt förkyld rinner snor och hostar må det gå över snart.

Ikväll ska vi ut till Setsele och äta middag, jag ska göra middagen. Har inte bestämt vad jag ska göra men det blir nog något gott. Sen blir det att fara hem och lägga upp fötterna på bordet. Har av någon konstig anledning haft ont i huvudet i en vecka, om de är förkylning vet jag inte men jag skulle kunna tro de.

Dags att väcka Otto och vänta in Kenta!
Tjingtjong

Har en son som inte är de minsta frisk. Feber, förkylning och tänder som är på väg. Haft två nätter nu när han vaknat varje timme. Var tänkt att vi skulle åka till Malå idag men de får bli imorgon eller när han är feberfri åtminstone.

Ingen lugn stund för de, ikväll blir de att kolla på en lägenhet och hus. Hoppas att det går finfint! Sen kan jag redan ana att det blir en tidig kväll ikväll med tanke på att sömnen varit sämst.